Сколько яблок в зефире в шоколаде «Шармэль», чем покрыт зефир «Дикси» и чем примечателен зефир «Моё Обожание»

0

Сколько яблок в зефире в шоколаде «Шармэль», чем покрыт зефир «Дикси» и чем примечателен зефир «Моё Обожание»
Сколько яблок в зефире в шоколаде «Шармэль», чем покрыт зефир «Дикси» и чем примечателен зефир «Моё Обожание»

Любимое многими лакомство, зефир в шоколаде, в своем классическом представлении не только вкусное, но и полезное.

Но сейчас в магазинах нередко можно наткнуться на некачественную продукцию, сделанную с расхождениями от нормы. «НашПотребНадзор» помог узнать, какой зефир качественный и полезный, а какой лучше и не покупать вовсе.

Зефир – один из самых безвредных и, по мнению некоторых специалистов, даже полезных десертов. В первую очередь его польза обусловлена отсутствием в составе растительных жиров. Ведь где растительное масло – там и трансжиры. А если масла нет – то и трансжиров не предвидится.

Кроме того, зефир – низкокалорийный десерт, его могут время от времени позволить себе даже люди, придерживающиеся здорового питания. А содержащийся в нем пектин способствует выведению из организма тяжелых металлов, радионуклидов и прочих нежелательных элементов.

Классический зефир состоит из яблочного пюре, яичных белков, сахара и патоки. Казалось бы – ничего сложного и особо дорогого. Но современные производители и здесь нашли способ сэкономить: яблочное пюре и яичные белки – продукты скоропортящиеся, да и возни с ними достаточно. Поэтому некоторые производители при приготовлении зефира уменьшают объем яблочного пюре. Из-за его недостатка конечный продукт теряет свойства: именно в этом ингредиенте содержится пектин, придающий зефиру упругость. Ради сохранения пружинистости продукта в него добавляют желатин, а это – уже животный белок. А раз животный белок уже добавлен в виде желатина, то его количество можно соразмерно уменьшить в яичном белке и сумма животных белков, определяющаяся в лабораториях, останется в норме. Но и здесь не всё так просто: яичный белок отвечает за пышность продукта, а при его недостатке зефир получается более плотным. Чтобы этого избежать, недобросовестные производители добавляют изолят соевого белка. А некоторые ещё и на сахаре экономят, добавляя вместо него в разы более сладкий сахарин, запрещенный во многих странах за высокую канцерогенность.

Какой зефир не только вкусный, но и действительно полезный, разбиралась команда телепрограммы «НашПотребНадзор».

Какой зефир белый и пушистый, а какой под жирной сладкой глазурью прячется

Выходящая на телеканале НТВ программа «НашПотребНадзор» закупила в обычных российских магазинах четыре упаковки зефира в шоколаде торговых марок «Шармэль», «Дикси», «Полёт» и «Моё Обожание». Совместно с экспертным центром союза потребителей «Росконтроль» команда программы выбрала независимую лабораторию и направила в неё образцы для проверки.

В первую очередь эксперты проверили зефир на содержание в нём основного ингредиента – яблочного пюре. Оказалось, что вдоволь не пожалел яблок только бренд «Полёт». Торговые марки «Дикси» и «Моё Обожание» добавили в разы меньше яблочного пюре, но всё же в пределах нормы. А вот в зефире «Шармэль» главного ингредиента оказалось меньше, чем положено ГОСТом. Более того, в нём не обнаружили и характерной для зефира яблочной кислоты.

Далее в лаборатории проверили, чем подсластили десерт. И выяснили, что и «Шармэль», и «Дикси», и «Полёт» использовали в качестве подсластителя неуказанный в составе сахарин. Только в составе зефира производства «Моё Обожание» не было обнаружено подсластителей, кроме сахара.

При проверке шоколадной глазури эксперты выявили фальсификацию состава в образцах «Дикси» и «Полёт». Шоколадная глазурь на зефире «Моё Обожание» и «Шармэль» проверку прошла успешно.

По итогам лабораторной проверки эксперты могут рекомендовать к потреблению только зефир в шоколаде «Моё Обожание». Зефир торговых марок «Шармэль», «Дикси» и «Полёт» хоть и оказался безопасным, всё же попадает в чёрный список за несоответствие реального состава заявленному на упаковке.


Теги статьи:
Распечатать Послать другу
comments powered by Disqus
Одиозная воровка Юлия Правик снова вышла на тропу мелких афер / 29.09.2020
Одиозная воровка Юлия Правик снова вышла на тропу мелких афер
PR-специалист Юлия Правик подала в суд на предпринимателя Артура Оруджалиева (эк… Подробнее
Госбанкир Андрей Костин дарит своим любовницам автомобили через лизинг / 29.09.2020
Госбанкир Андрей Костин дарит своим любовницам автомобили через лизинг
Компания «Русмода» принадлежащая экс-подруге главы госбанка «ВТБ» Андрея Костина… Подробнее
Президент «Инград» Павел Поселёнов похитил ребенка ради любовницы / 24.09.2020
Президент «Инград» Павел Поселёнов похитил ребенка ради любовницы
Роман Зимин уверен, что за похищением его сына стоит президент ГК «Инград» Павел… Подробнее
Аслан Мусин бесит президента Токаева так же, как Кенес Ракишев / 23.09.2020
Аслан Мусин бесит президента Токаева так же, как Кенес Ракишев
Рейтинг видных скандалистов Казахстана пополняется. Его передовик – Кенес Ракише… Подробнее
Российский националист Максим Тесак найден мертвым в челябинском СИЗО / 16.09.2020
Российский националист Максим Тесак найден мертвым в челябинском СИЗО
Националист Максим Марцинкевич, известный как Тесак, обнаружен мертвым в камере … Подробнее
Кургин Тимофей Геннадьевич (Теймураз, Тимур), сидевший по делу об убийстве депутата Госдумы, чистит Интернет / 16.09.2020
Кургин Тимофей Геннадьевич (Теймураз, Тимур), сидевший по делу об убийстве депутата Госдумы, чистит Интернет
Одновременно с коронавирусом Россию охватила ещё одна напасть - эпидемия показны… Подробнее
Росгвардейская прачечная Андрея Рябинского / 13.09.2020
Росгвардейская прачечная Андрея Рябинского
Глава непонятного формирования под названием «Росгвардия» Виктор Золотов открыто… Подробнее
Врачи и модели "гарема" Лукашенко: что за женщины окружают президента Белоруссии / 10.09.2020
Врачи и модели "гарема" Лукашенко: что за женщины окружают президента Белоруссии
Официально Александр Лукашенко женат, но с женой, по слухам, не живет уже много … Подробнее
Конец «Эпохи Возрождения» / 09.09.2020
Конец «Эпохи Возрождения»
В марте 2020 года в Москве разгорелся большой скандал. Случайные прохожие обнару… Подробнее
loading...
Загрузка...
loading...
Загрузка...
Все статьи
Последние комментарии
Наши опросы
Где больше всего бандитов и коррупционеров?








Показать результаты опроса
Показать все опросы на сайте